Bột rau củ cho bé là sản phẩm dành cho những bà mẹ bận rộn không có nhiều thời gian chế biến thức ăn cho con. Bột cũng dành cho những bạn nhỏ lười ăn rau, ghét ăn rau và đang còi dí hoặc táo bón nữa đấy!
Có nên dùng bột rau củ cho bé không?
Đây chắc chắn là câu hỏi mà nhiều bà mẹ đang muốn tìm câu trả lời. Ai trong chúng ta cũng muốn dành cho con những điều tốt đẹp nhất. Và mình – một bà mẹ 1 con cũng không ngoại lệ.
Tuy nhiên, mình đã mạnh dạn cho con ăn bột rau củ vì bạn nhỏ nhà mình quá lười ăn, đặc biệt là không chịu ăn rau.
Mình đã tìm tòi và thử nhiều cách nhưng không thành công. Rồi một ngày nhớ ra trước mình vẫn xay rau xay thịt cho con ăn mà? Hay bây giờ xay tiếp rồi trộn với cơm?
Nhưng công việc của mình quá bận, tối mình vẫn phải làm cho kịp deadline thì sao mình có thời gian làm việc đó? Lại tiếp tục tuyệt vọng lần 2.
Thật may mắn là trong lúc lướt web mình thấy quảng cáo về bột rau củ cho trẻ em. Quá hay! Tại sao mình không nghĩ ra nhỉ? Bột xay sẵn rồi, không phải lịch kịch chế biến nữa.
Nhưng liệu nó có tốt không, có còn dinh dưỡng như rau củ tươi không? Phải tìm hiểu mới được.
Rồi mình tìm các thông tin về các loại bột rau củ dinh dưỡng và được biết, nó được chế biến theo công nghệ sấy lạnh nên giữ nguyên dưỡng chất, thậm chí là giữ nguyên màu.
Tham khảo: 13+ loại bột rau củ sấy lạnh nguyên chất tốt nhất hiện nay!
Các loại rau củ cho bé được chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng
Dưới đây là một số loại rau củ mà các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng cho bé ăn dặm và cả bé trên 1 tuổi nhé:
1. Súp lơ
Súp lơ hay còn gọi là bông cải xanh rất tốt cho bé trong độ tuổi ăn dặm (từ 6 tháng tuổi). Loại rau này rất giàu axit amin, protein mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp được. Đặc biệt, trong súp lơ có axit folic giúp bé phát triển nhanh và toàn diện. Các mẹ nên mua súp lơ xanh thay vì súp lơ trắng nhé, vì súp lơ xanh có nhiều dưỡng chất hơn.
Với súp lơ, chỉ cần hấp chín và nghiền ra để trộn vào cháo/bột cho bé ăn kết hợp bí đỏ là ngon tuyệt.
2. Cà rốt
Cà rốt có nhiều vitamin A và vitamin C cùng nhiều khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như canxi, kali, sắt,…giúp phát triển trí não và tăng sức đề kháng.
Các mẹ có thể hấp cà rốt rồi nghiền và trộn vào cháo/bột như súp lơ. Hoặc sử dụng bột cà rốt sấy lạnh nguyên chất để tiết kiệm thời gian.
3. Bí đỏ
Bí đỏ có vị ngọt, nhiều vitamin, sắt, canxi rất thích hợp cho bé ăn dặm. Vì không phải mùa nào cũng có bí đỏ nên mẹ có thể sử dụng bột bí đỏ sấy lạnh để bổ sung vào thực đơn cho con.
4. Rau bó xôi
Rau bó xôi có tên gọi khác là rau chân vịt/rau bina, loại rau này có rất nhiều vitamin khoáng chất, nhiều hơn hẳn các loại rau khác. Cụ thể:
- Sắt và Kali trong rau bó xôi giúp bé phát triển não bộ tốt hơn
- Canxi và Magie trong rau giúp hệ xương bé chắc khỏe
- Vitamin A tăng cường thị lực cho bé
Nếu không có thời gian đi chợ và chế biến, hoặc chỗ các mẹ không có rau bó xôi, các mẹ có thể mua bột rau bó xôi nguyên chất về sử dụng.
Cách cho bé ăn dặm với bột rau củ
Có lẽ nhiều mẹ vẫn đang phân vân có nên cho bé ăn dặm với bột rau củ không? Thực ra, cũng là một người mẹ, bản thân mình cũng từng có những băn khoăn và phân vân như vậy.
Phải công nhận một điều là rau tươi chắc chắn sẽ tốt hơn bột rau. Nhưng vì điều kiện thời gian không cho phép, mình đã quyết định dùng bột rau củ.
Cách cho con ăn dặm với bột rau củ mình thường áp dụng là:
+ Cho con ăn từ ít đến nhiều
Thời gian đầu mới ăn, mẹ nên cho con ăn chút một. Ví dụ, những bữa đầu tiên mẹ chỉ nên cho con ăn khoảng 10ml thức ăn. Để cơ thể con quen dần….
Ngày chỉ cho ăn 1 bữa và dùng khoảng ¼ muỗng bột rau củ (sử dụng muỗng cafe).
Sau đó, khi bé đã quen dần, mẹ có thể tăng lên 2 bữa/ngày.
+ Cho con ăn từ loãng đến đặc
Ban đầu mẹ nên cho con ăn loãng, sau đó tăng dần độ đặc. Mình thường cho con ăn bột gạo, rồi cháo rây, sau đó là cháo nhừ, cháo nguyên hạt và cơm nát.
Nếu sử dụng bột rau củ, mẹ có thể cho con ăn khoảng ½ muỗng cafe. Việc ăn bột rau củ sớm sẽ giúp bé thích nghi với vị của các loại rau. Hạn chế tình trạng bé ghét và từ chối ăn rau sau này.
Cách chế biến bột rau củ cho bé ăn dặm
Dưới đây là một số cách chế biến món ăn dặm với bột rau củ để các mẹ tham khảo:
1. Khoai tây nghiền + Bột rau bó xôi
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 5 củ khoai tây
- 2gr bột bó xôi
- 230ml sữa tươi không đường
- 3 muỗng bơ
- Muối + Tiêu
Cách làm:
- Gọt khoai tây và rửa sạch
- Hấp khoai tây tầm 30 phút, các mẹ nhớ cho một ít muối trong nước hấp khoai tây để khoai có vị mặn mặn
- Cho bơ và khoai tây vào nghiền
- Cho sữa và bột bó xôi vào trộn đều
- Nêm gia vị, tiêu vào vừa ăn và cho bé thưởng thức
2. Cháo rau củ ăn dặm
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Gạo tẻ
- Bột rau củ (bột cải xoăn, bột bí đỏ, bột măng tây, bột đậu hà lan, bột rau bó xôi,…)
- Thịt bò/thịt heo xay nhuyễn
- Gia vị
Cách bước thực hiện:
- Ngâm gạo tẻ 10 phút rồi rang sơ rồi cho vào nấu chín
- Hòa bột rau củ vào nước và cho vào cháo, khuấy đều
- Nêm gia vị và dầu cá cho vừa ăn
Có thể mẹ quan tâm: Cách nấu bột ăn dặm cho bé đúng chuẩn!
3. Soup cá hồi và bột đậu hà lan
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bột đậu hà lan
- 300gr cá hồi
- 2 muỗng bơ
- 500ml nước dùng gà
- Bột bắp, hành tây, muối
Cách bước thực hiện:
- Hành tây cắt khoanh rồi ngâm trong nước muối loãng để hành tây bớt hăng. Sau đó để ráo rồi thái thành hạt lựu
- Hấp cách thủy cá hồi, khi chín thì tiến hành xé thành miếng nhỏ
- Chơ bơ vào sấy nóng, rồi cho hành tây và cá hồi vào xào săn.
- Cho nước dùng gà vào khuấy đều
- Khi hỗn hợp nguội cho vào máy xay để xay nhuyễn
- Đun sôi hỗn hợp rồi cho bột đậu vào khuấy đều
- Tiếp theo, cho bột bắp vào khuấy đều và nêm vừa ăn
Trên đây là những chia sẻ của mình về bột rau củ cho bé, một số gợi ý cho bé ăn dặm để các mẹ tham khảo. Hãy theo dõi blog của mình để nhận nhiều thông tin dinh dưỡng và bí quyết khỏe đẹp với thực dưỡng hiện đại nhé!
